Peanut Corporation of America produkuje również masło orzechowe marki King Nut

„FDA i producenci żywności pracują nad identyfikacją produktów, których może to dotyczyć, i śledzeniem łańcucha dostaw składników tych produktów, aby ułatwić ich usunięcie z rynku” – powiedziała agencja.

BATTLE CREEK, Mich., 15 stycznia – W świetle związku ze skażonym masłem orzechowym w wyniku trwającej epidemii salmonelli, firma Kellogg wstrzymała dystrybucję przekąsek zawierających pastę orzechową i produkty wyciągane z półek sklepowych jako środek zapobiegawczy.

Firma korzysta z pasty orzechowej dostarczanej przez kilku dostawców, w tym Peanut Corporation of America, która niedawno wycofała całe masło orzechowe produkowane w jednym ze swoich zakładów przetwórczych po wykryciu salmonelli w jednej próbce. (Zobacz: Więcej masła orzechowego przypomnianego o obawach przed salmonellą)

Szczep zidentyfikowany w maśle orzechowym, które było używane w domu opieki w Minnesocie, był tym samym szczepem, który był powiązany z ogólnokrajową epidemią, która od września spowodowała choroby 448 osób w 43 stanach – Salmonella Typhimurium. (Patrz: Szczep Salmonelli w zanieczyszczonym maśle orzechowym pasuje do przypadków krajowych)

Około jedna piąta (22%) osób, które uległy zakażeniu, była hospitalizowana, a pięć zmarło, chociaż według CDC nie jest jasne, czy zgony były spowodowane infekcją.

Salmonella nie została wykryta w żadnym z produktów Kellogg, a firma nie otrzymała żadnych doniesień o chorobach.

Żywność objęta blokadą zapobiegawczą to tosty z masłem orzechowym marki Austin i Keebler, krakersy kanapkowe z masłem orzechowym i galaretką, krakersy kanapkowe z serem i masłem orzechowym oraz krakersy kanapkowe z masłem orzechowym i czekoladą.

Firma Kellogg prosiła klientów o powstrzymanie się od spożywania któregokolwiek z produktów do czasu zakończenia przez FDA dochodzenia w sprawie produktów firmy Peanut Corporation of America.

CDC stwierdziło, że popularne marki masła orzechowego sprzedawane w sklepach detalicznych nie są kojarzone z ogólnokrajową epidemią. Agencja poinformowała, że ​​śledztwo jest w toku.

, , ,

LYNCHBURG, Va., 14 stycznia – Peanut Corporation of America wycofała całe masło orzechowe wyprodukowane po 1 lipca 2008 r. W zakładzie przetwórczym Blakely w stanie Georgia ze względu na obawy o skażenie salmonellą.

Jeden z produktów firmy, który był używany w domu opieki w Minnesocie, uzyskał pozytywny wynik testu na obecność szczepu salmonelli – Salmonella Typhimurium – obwinianego za zachorowanie 410 osób w 43 stanach. (Patrz: Szczep Salmonelli w zanieczyszczonym maśle orzechowym pasuje do przypadków krajowych)

Dochodzenie prowadzone przez CDC, FDA i stanowe agencje zdrowia w celu zidentyfikowania źródła epidemii jest w toku.

Wycofane produkty, dostępne w opakowaniach o wadze od 5 do 50 funtów, są rozprowadzane do użytku instytucjonalnego i przemysłu spożywczego i nie są dostępne w sprzedaży detalicznej.

Masło orzechowe jest sprzedawane pod marką Parnell’s Pride.

Peanut Corporation of America produkuje również masło orzechowe marki King Nut. Jego dystrybutor wycofał ten produkt 10 stycznia (patrz: Link Sought Between Tainted Peanut Butter and National Salmonella Outbreak)

Wycofanie obejmuje produkty o następujących 21 numerach partii: 8193, 8194, 8197, 8233, 8234, 8235, 8241, 8255, 8256, 8275, 8276, 8282, 8283, 8284, 8296, 8316, 8330, 8331, 8336, 8345 8354.

MINNEAPOLIS, 13 stycznia – Szczep salmonelli wyizolowany z zanieczyszczonego masła orzechowego w domu opieki w stanie Minnesota, który był powiązany z wybuchem epidemii w kraju, potwierdzili tutaj przedstawiciele służby zdrowia.

Departament Rolnictwa i Zdrowia stanu Minnesota ogłosił, że testy ujawniły „genetyczne dopasowanie między szczepami Salmonelli znalezionymi w pojemniku z masłem orzechowym King Nut a szczepami bakterii związanymi z 30 chorobami w Minnesocie i prawie 400 chorobami w całym kraju”.

Według CDC, od 3 września Salmonella typhimurium była zgłaszana w 43 stanach. Infekcje mogły przyczynić się do trzech zgonów – dwóch w Wirginii i jednego w Minnesocie.

10 stycznia dystrybutor skażonego masła orzechowego znalezionego w stanie Minnesota, firma King Nut Companies z Solon w stanie Ohio, wycofała wszystkie masła orzechowe sprzedawane pod markami King Nut i Parnell’s Pride, ale firma zaprzecza odpowiedzialności za ogólnokrajową epidemię.

„Prowadzimy dystrybucję tylko w siedmiu stanach”, powiedział Martin Kanan, prezes i dyrektor generalny King Nut Companies, „i dlatego masło orzechowe King Nut nie może być źródłem ogólnokrajowej epidemii salmonelli” – powiedział.

Firma dystrybuuje masło orzechowe produkowane przez Peanut Corporation of America do Ohio, Minnesoty, Michigan, Arizony, Północnej Dakoty, Idaho i New Hampshire.

FDA, CDC i stanowe agencje zdrowia nadal badają, czy te produkty są źródłem krajowej epidemii. (Zobacz: Związek poszukiwany między skażonym masłem orzechowym a krajową epidemią salmonelli)

, ,

Według naukowców z CDC, mielony indyk może być winowajcą co najmniej jednej śmierci i 76 infekcji w wybuchu Salmonelli Heidelberg.

Choroby pojawiły się w 26 stanach od 1 marca, przy czym Michigan i Ohio były najbardziej dotknięte po 10 przypadków, a następnie w Teksasie z 9 przypadkami.

Według CDC, łącznie 38% zakażonych pacjentów było hospitalizowanych.

Wśród 51 pacjentów, dla których dostępne były informacje, 49% przyznało się do spożycia indyka mielonego przed wystąpieniem choroby, w porównaniu z zaledwie 11% zdrowych osób z grupy kontrolnej.

Badacze z CDC odkryli, że kultury czterech mielonych próbek indyków między 7 marca a 27 czerwca dostarczyły bakterii w szczepie epidemii.

Trzy z nich pochodzą ze wspólnego miejsca produkcji, a naukowcy wciąż potwierdzają pochodzenie czwartego, podała agencja. Nazwa zaangażowanej firmy nie została ujawniona.

Według CDC szczep jest oporny na wiele powszechnie przepisywanych antybiotyków, chociaż infekcja zwykle ustępuje samoistnie w ciągu czterech do siedmiu dni, chyba że powoduje ciężką biegunkę odwodnienia lub dostanie się do krwiobiegu.

Wcześniejsze zawiadomienie USDA o wybuchu epidemii przypomniało pacjentom o „krytycznym znaczeniu przestrzegania instrukcji gotowania na opakowaniu mrożonych lub świeżo mielonych produktów z indyka oraz ogólnych wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności podczas obchodzenia się i przygotowywania surowego mięsa lub drobiu”.

Ponieważ kolor ugotowanego drobiu nie zawsze jest pewnym znakiem bezpieczeństwa, pacjenci powinni gotować go do 165 ° Fahrenheita, powiedział CDC.

To nie jedyna epidemia salmonelli związana z indykiem; w kwietniu przypomniano sobie o burgerach z indyka Jennie-O zawierających Salmonellę flex optima w aptece Hadar, która jest również znana z odporności na antybiotyki.

W komunikacie prasowym Centers for Science in the Public Interest oświadczyło, że zwróciło się do USDA o uznanie Salmonelli Heidelberg wraz z trzema innymi szczepami Salmonelli (Newport, Hadar i Typhimurium) za „fałszerstwa” na mocy prawa federalnego, co oznaczałoby wymagają nowych testów dla tych szczepów.

Organizacja podała, że ​​USDA uznało E. coli O157: H7 za substancję zafałszowaną w 1994 r., Co utorowało drogę do dalszych badań tego patogenu, zanim dotarł do zapasów żywności.

,

WASZYNGTON – Krajowa Rada Zasobów wezwała grupy medyczne i agencje rządowe do współpracy w celu zapewnienia, że ​​osoby zapewniające opiekę zdrowotną w domu są dobrze wyszkolone, a urządzenia medyczne używane w domu są łatwe w użyciu dla laików.

Starzejąca się populacja, rosnące koszty opieki medycznej i szpitale wypisujące pacjentów wcześniej niż kiedykolwiek doprowadziły do ​​„szybkiego wzrostu” w branży domowej opieki zdrowotnej, zgodnie z nowym raportem National Resource Council dotyczącym wpływu czynników ludzkich na opiekę zdrowotną świadczoną w w domu.

Według autorów raportu, opieka domowa może mieć wiele zalet, w tym niższe koszty, większą niezależność i udogodnienia dla pacjentów oraz lepsze samopoczucie. Jednak nie każdy jest przystosowany do świadczenia opieki domowej, a większość sprzętu medycznego i technologii zaprojektowanych do użytku w szpitalach i klinikach jest często nieodpowiednich do użytku domowego.

Większość opiekunów – którzy mogą być profesjonalistami lub opiekunami świeckimi, rodziną lub przyjaciółmi lub jakąś kombinacją – ma bardzo ograniczone formalne szkolenie lub kwalifikacje, wyjaśnił 13-osobowy panel lekarzy, pielęgniarek i socjologów, którzy napisali raport. który został wydany w poniedziałek.

Pomijając formalną edukację, wiele czynników, w tym różnica sił między opiekunem a pacjentem, różne zdolności językowe oraz różne kulturowe poglądy na temat zdrowia i choroby mogą wpływać na rodzaj i jakość świadczonej opieki.

Opiekunowie potrzebują lepszego szkolenia, a grupy zawodowe i rzecznicze powinny opracować programy certyfikacji i szkolenia, aby przygotować opiekunów do świadczenia opieki w domu – stwierdzili autorzy.

Autorzy twierdzą, że problemem mogą być również urządzenia, których opiekunowie używają do leczenia pacjentów – od prostych urządzeń pierwszej pomocy, takich jak termometry, po cewniki i wentylatory.

Wiele urządzeń medycznych było przeznaczonych do użytku przez przeszkolonych pracowników służby zdrowia i nie są one łatwe w użyciu dla laików.

Według raportu FDA powinna promować nowe standardy etykiet na wyrobach medycznych przeznaczonych do użytku domowego i upewnić się, że towarzyszące im materiały są zrozumiałe dla nieprofesjonalistów.

FDA powinna współpracować z producentami urządzeń w celu stworzenia bazy danych, z której lekarze i inni dostawcy będą mogli korzystać przy wyborze urządzeń dla pacjentów lub opiekunów do użytku w ich domach. Raport mówi, że obecnie nie ma zbyt wielu wskazówek dla lekarzy na temat tego, które urządzenia powinni polecać.

A jeśli coś pójdzie nie tak z urządzeniem w domu, zgłoszenie problemu powinno być łatwiejsze, ponieważ obecny system zgłaszania zdarzeń niepożądanych FDA nie jest łatwy w użyciu dla laików – stwierdzili autorzy raportu. FDA powinna wykorzystać informacje z nowego systemu raportowania, aby zidentyfikować pierwotne przyczyny zdarzeń niepożądanych związanych z urządzeniami domowymi.

Autorzy raportu zwrócili również uwagę na fizyczną strukturę i lokalizację domów, z których wiele nie nadaje się do prowadzenia zajęć zdrowotnych. Autorzy przedstawiają kilka ogólnych zaleceń – na przykład nowe domy powinny być projektowane tak, aby ułatwiać świadczenie domowej opieki zdrowotnej, zapewniając dostępność i łatwość odwiedzania.